Российский агрохолдинг «Мираторг» направил своим клиентам новые цены на стейки и кусковое мясо — они выросли в диапазоне от менее 1% до более 100%. Средний размер индексации составил 10,7%, а на некоторые позиции цены, наоборот, упали.

В «Мираторге» рост цен объяснили возросшими с начала 2022 г. тратами на логистику, комбикорма, строительные материалы и самих животных (на 10%). Рестораторы — ключевые клиенты холдинга — считают повышение цен на стейки критичным для бизнеса.

Так, основатель сети ресторанов «Мясо & рыба» Сергей Миронов отмечает, что альтернативы продукции «Мираторга» на рынке нет. Для повышения цен рестораторы сейчас не видят каких-либо оснований.